Cheesecake s granátovým jablkom

Na jednu tortu (12 kúskov) potrebujete:

• 750 g tvarohu s nízkym obsahom tuku
• 6 vajec
• 2 banány
• 2 polievkové lyžice kokosového cukru
• 1-2 polievkové lyžice múky
• prášok na pečenie
• 1 granátové jablko

Postup:

• Vaječné bielka oddeľte od žĺtka a bielka vyšľahajte. Do hladka v mixéri rozmixujte žĺtky, tvaroh, banány, kokosový cukor, múku a prášok do pečiva. Pridajte jemne premiešané vyšľahané vaječné bielka.
• Pekáč alebo tortovú formu vysteľte papierom na pečenie a nalejte naň zmes. Pečieme 40-45 minút pri 180 ° C 
• Keď torta vychladne, dajte ju odležať do chladničky, najlepšie na celú noc.
• Pred podávaním posypte zrniečkami granátového jablka.

Ako vlastne dostať von zrniečka z granátového jablka?

Opatrne narežte hornú čast do kruhu, ale iba šupu, bez toho, aby ste zarezali do dužinatých zrniečok. Oddeľte hornú časť a prstami odstráňte zrniečka do misky. Potom zvyšok ovocia narežte akoby na mesiačiky (znova iba šupu), rozdeľte ho prstami a z každého mesiačika môžete nepoškodené zrniečka jednoducho rukami "otriasť" do misky.

Ak je granátové jablko dostatočne zrelé, môžete lyžicou klopkať na šupu (nad miskou) a zrniečka budú samy opadávať. 

Vualá! Dobrú chuť!