4 recepty pre zdravé brownies!

Máte chuť na čokoládu? Keď sa snažíme schudnúť, je ťažké jej odolať… Ale našli sme riešenie. Prečo napríklad nevyskúšať zdravé brownie s proteínom?! Tu sú 4 recepty pre zdravé brownies: žiadny cukor, žiadne maslo, žiadny slnečnicový olej, ale nutrične bohaté! Sú zdravé a chutné a sú lahodnou alternatívou k tradičným čokoládovým sušienkam!

1. Super proteínové brownies

Zloženie:

6 banánov

220 g mandlového alebo arašidového masla

50 g kakaového prášku

2 porcie Shake’n’Shape

160 g čokoládových lupienkov alebo kúskov čokolády (podľa chuti)

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 °C, potom potrite štvorcovú alebo obdĺžnikovú formu a odložte ju na neskôr.

2. Zmiešajte banány, kakaový prášok, proteínový prášok Shake’n’Shape a mandlové maslo, až do hladka.

3. Podľa chuti pridajte kúsky čokolády.

4. Nalejte zmes do vymastenej formy a pečte asi 18–20 minút.

5. Brownies podávajte ešte teplé alebo akonáhle vychladnú. Skladujte dobre v uzavretej nádobe 3 až 4 dni na chladnom a suchom mieste.

2. Vegánske brownies so sladkými zemiakmi

Zloženie:

4 veľké lyžice popoučených sladkých zemiakov (cca 225 g)

160 ml javorového sirupu

120 g arašidového (alebo mandlového) masla

1 čajová lyžička vanilky

22 ml olivového oleja

50 g kakaového prášku

1 štipka morskej soli

1 čajová lyžička prášku do pečiva

60 g celozrnnej múky

50 g vlašských orechov (podľa chuti)

Príprava:

1. Ošúpte 225 g sladkých zemiakov, nakrájajte na veľké kocky (2–3 cm) a varte vo vode do mäkka. Sladké zemiaky vyberte z vody a nechajte niekoľko minút vychladnúť. Zemiaky roztláčajte, až kým nezískate hladkú kašu.

2. Do veľkej misy pridajte sladké zemiaky, javorový sirup, arašidové maslo, vanilkový extrakt a olivový olej, a potom premiešajte.

3. Pridajte kakaový prášok, morskú soľ a prášok do pečiva, a potom premiešajte.

4. Pridajte celozrnnú múku a miešajte, až kým sa nevytvorí husté cesto.

5. Cesto naneste na pekáč vyložený papierom na pečenie. Ozdobte orechy (voliteľné).

6. Pečte 28–32 minút pri teplote 176° C, alebo až kým okraje brownies nevyzerajú mierne suché.

7. Vyberte z rúry a nechajte 30 minút až 1 hodinu vychladnúť.

8. Môžete si ich vychutnať ešte teplé alebo pri izbovej teplote! Nie je možné uchovávať dlhšie ako 3 dni vo vzduchotesnej nádobe. 

3. Zdravé brownies s jablkovým pyré

Zloženie:

125 g celozrnnej múky

5 lyžíc kakaového prášku

¼ lyžičky prášku do pečiva

¼ lyžičky jedlej sódy

¼ lyžičky morskej soli

4 veľké lyžice jablkového pyré

2 lyžice olivového oleja (alebo rozpusteného kokosového oleja)

1 lyžica javorového sirupu (alebo sladkého medu)

1 lyžička vanilkového cukru

1 vajce

1 lyžica mlieka podľa vášho výberu

Trochu stévie (čím viac jej pridáte, tým sladší bude výsledok) 

Pár čokoládových kúskov

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 175° C.
2. Vo veľkej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu a soľ.
3. Pridajte jablkové pyré, olej, sirup, vanilku, vajce, mlieko a stéviu.
4. Miešajte do hladka.
5. Pridajte cesto na pekáč pokrytý papierom na pečenie.
6. Ozdobte čokoládovými kúskami (voliteľné).
7. Pečte 15–18 minút alebo až kým špička noža nevyjde čistá. Opatrne, nepečte príliš dlho!
8. Nechajte vychladnúť a dobrú chuť!

4. Super brownies, ktoré sa rozpúšťajú na jazyku

Zloženie:

125 g 70 % – 80 % tmavej čokolády (ak použijete mliečnu čokoládu, znížte množstvo cukru)

50 g kokosového oleja, zmäkčeného pri izbovej teplote (ale nerozpusteného)

3 stredné vajcia

100 g až 175 g kokosového cukru (menej, ak používate mliečnu čokoládu)

90 g mandlového prášku alebo celozrnnej múky

30 g kakaového prášku

1 štipka soli

Nastrúhané kúsky z horkej čokolády (voliteľné)

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme tmavú čokoládu a kokosový olej.
3. Vajce a kokosový cukor miešajte pomocou metličky, až kým sa zmes nespení a nestrojnásobí. Elektrickým mixérom to bude trvať asi 5–7 minút.
4. Pomaly pridajte rozpustenú čokoládu a šľahajte pri nízkej rýchlosti. Šľahajte, až kým nebude čokoláda úplne zapracovaná.
5. Postupne pridajte mandľový prášok, kakaový prášok a soľ do zmesi vajec a čokolády, až kým nevznikne hladká pasta.
6. Podľa chuti pridajte kúsky tmavej čokolády.
7. Pečte 18–20 minút. Otestujte vpichom špáratka. Špáratko s navlhčenými omrvinkami (pre mekké brownies), špáratko s poloupečeným cestom (pre ešte krémovejšie brownies), ktoré sa budú rozpúšťať na jazyku!).
8. Brownies podávajte ešte teplé alebo po vychladnutí. Skladujte dobre v uzavretej nádobe 3 až 4 dní na chladnom a suchom mieste.

TIP SlimJOY: Objednajte si ešte DNES Shake'n'Shape s lieskovoorieškovou príchuťou! Môže poslúžiť ako skvelý doplnok pri dochutení. S vysokým obsahom bielkovín vás navyše oveľa viac zasýti, takže toho toľko nezjete. :-) Skvelá akcia, teraz so Shakerom ZDARMA!